AGI – دریا در مقابل آبهای تالامون یک گنج پنهان را حفظ می کند. اینها کشتی های روم باستان نیستند ، بلکه از طاق مخصوص که شراب گرانبها را ایمن نگه داشته و بالغ می شود. این اولین انبار زیر آب در نوع خود در توسکانی است که در عمق 20 متری بطری های پروکو ، شراب گازدار و شامپاین که “توسط جریان تصفیه می شوند” را نگه می دارد و به سطح تزئین شده با مرجانها مانند یک گنج دزدان دریایی. آماده برای پایان یافتن در جدول رستوران های محلی ، با حفظ حافظه امواج دریا که آنها را لرزاند.

این ایده از آندره مونترونه ، یک غواص حرفه ای در این منطقه است، که پس از کسب امتیاز از یک منطقه کوچک دریایی قفسی را در عمق 20 متری ساخته است که در آن بطری های پانچو ، شراب گازدار و شامپاین را در آن نگه می دارد.

آندره که به عنوان مربی غواصی در تالامون کار می کند ، می گوید: “من شیفته کار شراب سازی بیسون در پورتوفینو شدم” و من تصمیم گرفتم که همان کار را انجام دهم. سرداب زیر آب باعث افزایش حباب ها و عطر و بوی دریا می شود، در عمل جریان آب یک سلمانر “طبیعی” است که بطری ها را می چرخاند و به او اجازه می دهد خودش را تصفیه کند “.

خبر پیشنهادی  درخواست Bonaccini به همکاران: "بیایید سعی کنیم با هم صحبت کنیم"

بدون فراموش کردن زیبایی بطری هایی که پس از ماه ها در کف دریا ، دوباره غنی شده با پوسته و مرجان ظاهر می شوند. “آنها نوعی اثر هنری می شوند – او توضیح می دهد – از تأثیر چشمگیر بسیار عالی ، عالی برای پذیرایی و جمع آوری کالاهایی که پس از نوشیدن یک شامپاین خوب ، می توانند بطری را” در کنار دریا “مارک نگه دارند.”

غواص ابتدا با کمک تکنسین ها و م institutionsسسات محلی ، دریاچه ای به مساحت حدود 400 متر مربع از ساحل کالای دی فورنو ، در ساحل پارک Uccellina را از شهرداری ماگلیانو برداشت. متعاقباً ، در حین غواصی های مختلف ، او یک سری قفس گالوانیزه در عمق 15-20 متر با سبدهایی مناسب برای نگهداری تا 2000 بطری قرار داد.

خبر پیشنهادی  نسخه Covid انگلیس را فلج می کند: میلیون ها نفر در حصر هستند

“آنچه تفاوت ایجاد می کند – آندره توضیح می دهد – دوز مناسب بین حرکت جریان ها و فشار زیر آب است. من آزمایش های مختلفی انجام دادم و در پایان به یک نقطه تعادل پی بردم: بنابراین دما حتی در تابستان نیز عالی باقی می ماند در حالی که جریان ها سبک و ثابت می مانند. بطری های پانچو و شراب گازدار حداقل پنج ماه تا یک سال در کف دریا باقی می مانند، اما ، او اضافه می کند ، “هرچه صبر بیشتر باشد ، بهتر است ، زیرا آنها با مواد مخدر غنی شده و فوق العاده می شوند”.

آزمایش برای یافتن شرایط دریایی مناسب نیز با یک مرحله مطالعه در سطح اوینولوژیک همراه با متخصصان این بخش همراه بود. “من یک سری تجزیه و تحلیل انجام دادم – نظر آندره است – و مجبور شدم گواهینامه های زیادی برای غرق شدن بطری ها بدست آورم. در سطح اوینولوژیک ، متوجه شدیم که فشار به طور مثبتی روی شراب تأثیر می گذارد و آب به آن رایحه شور و نمکی می بخشد ، هنگامی که دریا را باز می کنید. هیچ ساملیایی که تلاش کرده باشد تحت تأثیر قرار نگرفته است. “

خبر پیشنهادی  TikTok ، مدیر عامل شرکت کوین مایر را ترک کنید

آندره با عبور از همه مشکلات ، آماده است تا با توجه به شروع فصل زیرزمین زیر آب خود را شروع کند. “چند هفته دیگر اولین سبدهای بطری 200/300 را کنار می گذارم – غواص را اعلام می کند – و من قبلاً با برخی از رستوران های منطقه که علاقه به خدمات و توزیع خود را ابراز کرده اند به توافق رسیده ام.

در سواحل گروستو در ماه جولای با آفتاب زیاد و سواحل باشکوه آرژانتاریو ، درخواست حباب هایی که از دریا می آیند در جذب تعطیلات کوتاهی نخواهد کرد. آندریا اذعان می کند: “امسال اولین سال جاری در حال اجرا است اما با افزایش تقاضا می توانم به 2000 بطری ذخیره شده برسم. روشن و خاموش “من پایین می روم” تا بطری ها را بردارم و بطری های جدیدی بگذارم ، لذت بردن از غوطه ور شدن در انبار آبی من بسیار لذت بخش خواهد بود “.